Albert Dubout (15. května 1905 - 27 June 1976) byl francouzský karikaturista, ilustrátor, malíř a sochař. Albert Dubout se narodil v Marseille. Po absolvování školy v Nîmes (kde se setkal s Jeanem Paulhanem) studoval na umělecké škole v Montpellier, kde potkal svou první manželku, Renée Altier, a kde jeho první kresby publikovaly v časopise L'Echo studenta des Etudiants v roce 1923. Poté se přestěhoval do Paříže, kde ho literární režisér Philippe Soupault najal, aby ilustroval svou první knihu, Les Embarras de Paris od Boileau. Dubout pokračoval ilustracemi četné edice knih. Spolupracoval na mnoha časopisech a novinách. Také vytvořil filmové a divadelní plakáty, stejně jako divadelní sety. Pracoval v reklamě, ilustroval obálky knih a gramofonových desek. Albert Dubout také ilustroval Gargantua a Pantagruel, knihy slavného francouzského satirika Rabelais. V roce 1953 mu francouzský prezident Vincent Auriol udělil řád Čestné legie.